Salprieta

ist eine einzigartige Tafelsalzsorte aus Ecuador mit besonderen Eigenschaften.​

Mischung aus gemahlenem Mani mit Achiote, Maismehl, Salz, Kümmel und Pfeffer.

Bei Alimentec S.A. haben wir unsere Marke Sol Manaba, die nach traditionellem Rezept eine Salprieta herstellt

Die Ursprünge der Salprieta

Um die Ursprünge dieses köstlichen Getränks zu entdecken, tauche ein in Manabí, das Herz einer Provinz, in der Mani ein wesentlicher Teil ihrer Gastronomie ist

Die Vielfalt an Texturen, Größen, Farben, Geschmäckern und Aromen hat Legenden, authentische Gerichte und sogar Kunstformen inspiriert.

Manabí ist die manisera Hauptstadt von Ecuador

80%

ihrer Gastronomie ist mit Mani verbunden.
Es gibt eine große Vielfalt an Mani mit verschiedenen Texturen, Größen, Farben, Geschmäckern und Aromen.

Mani-Sorten

Für die Produktion von Salprieta Sol Manaba werden Mani-Sorten gemischt, die aus der Region Manabí stammen

Karamellgeschmack-Erdnuss

Nicht zu süß, knackig, intensiver Geschmack

Palm-Erdnuss

Niedrig an Fett, knackige Textur

Charapoto-Erdnuss

Mittlerer Fettgehalt

Big Nut Erdnuss

Weiche Textur beim Rösten

Krötenbauch-Erdnuss

Reich an Fettsäuren

Chanquito

Süßer Geschmack

Beige-Rosa Erdnuss

Sanft geröstet, süßer Geschmack

Weiß-rosa Erdnuss

mit weicher Textur beim Rösten und süßem Geschmack

Rote Rosen-Erdnuss

it einem milden Geschmack und knuspriger Konsistenz.

Kombinationen mit Essen

Kombinationen mit Essen

Bolón: Ein kleiner, gefüllter Kugel aus einer Masse aus grünen Bananen und Käse, manchmal auch mit Fleisch gefüllt.

Bolón: Ein kleiner, gefüllter Kugel aus einer Masse aus grünen Bananen und Käse, manchmal auch mit Fleisch gefüllt.

Patacones: dicke Scheiben grüner Kochbananen gebraten (zweimal) und zerdrückt.

Patacones: dicke Scheiben grüner Kochbananen gebraten (zweimal) und zerdrückt.

Tigrilllo: Zubereitet mit pürierten grünen Kochbananen (gekocht und zerkleinert), gemischt mit Ei und Käse, können auch Schweineschwarten hinzugefügt werden.

Zubereitet mit pürierten grünen Kochbananen (gekocht und zerkleinert), gemischt mit Ei und Käse, können auch Schweineschwarten hinzugefügt werden.

Frikadellensuppe

Sopa de albondiga